何謂限制酶（restriction enzymes）？
切斷RNA poly-A tail 的催化酶
切斷DNA 或RNA 5' 端的催化酶
由細菌製造產生的催化酶，用以防衛外來之DNA
可切斷特定位置的鹼基序列，通常為三個鹼基序列
