手握冰塊會使手部皮膚顏色變白，其原因是皮膚組織的血管產生收縮。此血管產生收縮的機制大部份是因：
皮膚組織的血管受局部axon reflex的作用
冷溫會降低皮膚組織的代謝，因此是代謝物的產生減少而造成的
經脊髓反射(spinal reflex)而造成的
經由下視丘的溫感中心及交感神經而造成的
