115 年國中教育會考 國文科 第 2 題

國立臺灣師範大學心理與教育測驗研究發展中心

「臺灣 泰式餐館幾乎都供應的椒麻雞,其實是出身雲南的混血菜。滇、緬、泰、越、寮位置鄰近,料理自然互相滲透,彼此影響。這道菜傳到泰北,再到臺灣,背景是烽火連天的歲月。像當年孤軍,遊走在滇、緬、泰邊境,流著四川的麻辣血源和泰國的酸辣風格。」關於料理的敘述,下列何者最接近本文的觀點?

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