維繫蛋白質三級結構穩定性作用力之中，何者最易受到所處環境之氧化還原狀態的影響？
雙硫鍵（disulfide bond）
氫鍵（hydrogen bond）
凡德瓦爾力（van der Waals interaction）
離子交互作用（ionic interaction）
