紫甘藍又稱紫色高麗菜，可作沙拉冷盤生食。其所含的多種天然色素，可用沸騰的熱水浸泡萃取。由此所得的紫甘藍汁會隨環境不同，呈現多種顏色，隨pH值改變的顏色如表三：
| pH值 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 顏色 | 紅 | 粉紫 | 藍紫 | 綠青 | 草綠 | 黃 |
將紫甘藍汁加入與胃液的pH值相當的溶液中，呈現的顏色為何？
紫甘藍又稱紫色高麗菜，可作沙拉冷盤生食。其所含的多種天然色素，可用沸騰的熱水浸泡萃取。由此所得的紫甘藍汁會隨環境不同，呈現多種顏色，隨pH值改變的顏色如表三：
| pH值 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 |
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| 顏色 | 紅 | 粉紫 | 藍紫 | 綠青 | 草綠 | 黃 |
將紫甘藍汁加入與胃液的pH值相當的溶液中，呈現的顏色為何？