109 學年度學科能力測驗自然考科 第 32 題

豆漿是國人常用飲品，其製作過程如下：

（1）將黃豆洗淨置入盆中泡水使其膨脹，傾斜盆子將水緩緩倒出

（2）再用篩子瀝乾水分後，再次將黃豆沖水洗淨後放入果汁機

（3）加適量水並啟動果汁機，使黃豆汁呈現細綿狀

（4）將打好的豆汁倒入鍋中，以小火慢煮，過程中需持續攪拌，避免燒焦

（5）將煮滾的豆汁過篩，即告完成

下列物質純化之技術與上述過程使用到類似者有哪些？（應選2項）