以Biuret 反應法測定蛋白質，下列敘述何者錯誤？
在酸性緩衝液中進行反應
在室溫中進行反應
測定原理是基於銅離子和peptide 鍵反應
加入酒石酸（tartrate）可阻止產生Cu (OH)_{2}沉澱
_{2}
