圖(十一)為許多食品或藥品包裝內常見的脫氧劑， 此種脫氧劑的主要成分為鐵粉，利用鐵易與氧氣反應而消耗氧氣，降低包裝內的氧氣濃度，可以延長食品或藥品的保存期限。關於鐵粉在上述反應的敘述，下列何者正確？
進行還原反應，所以為還原劑
進行還原反應，所以為氧化劑
進行氧化反應，所以為還原劑
進行氧化反應，所以為氧化劑
