公園裡，兩位運動中的老人家談到——
阿金嬸：「聽說開餐廳的利潤很高，可是我投資的餐廳卻倒閉，以致血本無歸。」
進財伯：「我把老本全都放在利息很高的民間互助會，可是會首卻捲款逃跑了。」
根據上述內容判斷，兩人在投資理財時都忽略了下列哪一種觀念？
風險評估
降低成本
追求利潤
開源節流
