雙硫鍵異構酶（disulfide isomerase）能夠輔助蛋白質的正確折疊之原因為何？
它能重新排列胺基酸間氫鍵形成的位置
它能將D-半胱胺酸（cysteine）轉變為 L-半胱胺酸
它能催化胜肽鍵之順式（cis）和反式（trans）異構型的轉變
它能重新排列（shuffle）不同半胱胺酸間雙硫鍵（disulfide bond）的形成
