108 年國中教育會考國文科 第 38 題

國立臺灣師範大學心理與教育測驗研究發展中心

秋刀魚是一群擠成一團的洄游性小型魚類,像羔羊群一樣,遇到獵食者突襲時,除了逃,沒什麼其他本領。牠的外體沒任何硬刺,不像許多魚有背刺、鰓蓋棘或尾柄鉤,多少讓獵食者受點苦頭。體內細刺多,胸刺如髮絲柔細,骨骼帶點青綠色,曾被以為和重金屬汙染有關。

一般用來引誘魚隻上鉤的魚餌,除了鮮、肥,更講究的是要夠腥、夠臊。秋刀魚肥美多油、體味重,符合餌料的條件。牠原生在高緯度的冷海水域,初從日本進口到臺灣時,「烤秋刀」曾是名貴的海鮮料理。後來,臺灣遠洋漁船開發了庫頁島、北海道附近的漁場,漁獲暴增,秋刀魚變成處處看得到、人人吃得起。量多價賤,從高貴到不貴,牠不再只是岸上的海鮮,熱帶水域裡永遠飢餓的獵食者,也因而得以品嚐秋刀魚的美味。

改寫自廖鴻基〈秋刀魚〉

關於本文的寫作手法,下列敘述何者最恰當?

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