下列引文，依文意推敲，\underline{\qquad}內最適宜填入的選項是：
「味要濃厚，不可油膩；味要清鮮，不可淡薄。此疑似之間，\underline{\qquad}。濃厚者，取精多而糟粕去之謂也；若徒貪肥膩，不如專食豬油矣。清鮮者，真味出而俗塵無之謂也；若徒貪淡薄，則不如飲水矣。」（袁枚《隨園食單》）
下列引文，依文意推敲，\underline{\qquad}內最適宜填入的選項是：
「味要濃厚，不可油膩；味要清鮮，不可淡薄。此疑似之間，\underline{\qquad}。濃厚者，取精多而糟粕去之謂也；若徒貪肥膩，不如專食豬油矣。清鮮者，真味出而俗塵無之謂也；若徒貪淡薄，則不如飲水矣。」（袁枚《隨園食單》）