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醫師第一階段國考
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醫學(二)
109 年第一次醫師第一階段國考 醫學(二) 第 42 題
考選部
雞肉必須煮熟食用,是屬於「食品安全管制系統」(HACCP)的那個原則?
A
危害評估
B
決定管制重點
C
針對管制重點設置管制程序與標準
D
建立管制監測系統
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