大腸桿菌的methyl red試驗呈陽性反應，是因為其能：
發酵glucose產生methyl red
發酵methyl red產生紅色的代謝產物
發酵glucose產生酸，使pH值下降至4.4以下
發酵glucose產生acetoin，使pH值下降至4.4以下
