在棕色脂肪細胞（brown adipose tissue）中，uncoupling protein 1（UCP1）大量表現會造成電子傳遞鏈與ATP合成的耦合（coupling）被破壞，並藉此產生熱。UCP1的主要作用是：
使氫離子回到粒線體基質（matrix）
阻擋氫離子轉移到粒線體內外膜間隙（intermembrane space）
藉由異位連結（allosteric binding）直接抑制NADH dehydrogenase的活性
藉由異位連結（allosteric binding）直接抑制ATP synthase的活性
