112 年國中教育會考 自然科 第 48 題

國立臺灣師範大學心理與教育測驗研究發展中心

阿洋進行實驗,探討「不同的洗滌方法,對小白菜農藥殘留量的影響」,他以相同的方式種植一批小白菜且未噴灑農藥,採收小白菜後先做「前處理」,接著分成五組,分別經由甲~戊的洗滌方法後,再做檢測,結果如表(八)所示。

表(八)
組別甲乙丙丁戊
洗滌方法不洗滌清水浸泡洗滌清水加食鹽浸泡洗滌清水加蔬果洗滌劑浸泡洗滌清水直接沖洗
對檢測用酵素的抑制率44.74%34.21%42.11%18.42%2.52%

說明:對檢測用酵素的抑制率越高,代表小白菜的農藥殘留量越高。

根據本文,「前處理」最可能為下列何者?

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