在正常生理狀況下,有關脂肪的消化與吸收,下列敘述何者最適當?
胰液(pancreatic juice)協助脂肪乳化(emulsification)
脂肪酵素(lipase)主要功能是協助產生短鏈脂肪酸(short-chain fatty acid),以利腸細胞(enterocyte)吸收
再酯化(reesterified)的作用點主要是在腸細胞(enterocyte)的內質網(endoplasmic reticulum)
再酯化(reesterified)後的乳糜微粒(chylomicron)直接注入肝臟門脈系統(hepatic portal system)