從酵素動力學之研究得知下列四種酵素之Km 值(mol/l)及Kcat 值(\mathrm{s}^{-1})分別為：凝乳胰蛋白酶(chymotrypsin)：1.5×\mathrm{10}^{-2} , 0.14；胃蛋白酶(pepsin)：3×\mathrm{10}^{-4} , 0.5；核醣核酸酶(ribonuclease)：7.9×\mathrm{10}^{-3} , 7.9×\mathrm{10}^{2}；碳酸酐酶(carbonic anhydrase)：2.6×\mathrm{10}^{-6} , 4×\mathrm{10}^{5}；試問何種酵素對其受質(substrate)有最大的反應效率(efficiency)？