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生物
107 學年度指定科目考試生物考科 第 11 題
財團法人大學入學考試中心基金會
有關生物在食品上應用,下列何者正確?
A
米麴是用來做泡菜的細菌
B
石花菜是用來做果凍的藻類
C
酵母菌是用來生產優酪乳的真菌
D
毛黴菌是用來生產豆腐乳的細菌
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