圖(二十三)為君君購買、食用與保存蛋糕的一段過程。
關於影響下列反應速率快慢的因素，何者與君君保存蛋糕的方式，使蛋糕不易變壞的主要因素最接近？
酯化反應時，將反應物隔水加熱比沒加熱的反應快
加熱金屬銅與金屬鎂，後者的反應會比前者激烈
以雙氧水製氧時，有加二氧化錳比沒加二氧化錳反應快
大理石與鹽酸反應時，用 1 M 鹽酸反應比用 0.1 M 鹽酸快
