115 年第二次藥師國考 藥物分析與生藥學（含中藥學） 第 51 題

可可油的皂化價（saponification value）約為200，現今有可可油5 克，依美國藥典的規範，至少需要用多少克的氫氧化鉀（KOH）來完全皂化酯及中和其游離脂肪酸？