請在閱讀下列敘述後,回答 57~58 題
稻米依據碾製過程,分為三種:稻穀除去外殼後稱為糙米;僅除去米糠層而保留胚芽的食米,稱為胚芽米;而再經過碾磨精白,除去米糠層、胚芽後,即成為白米。表(三)為糙米、胚芽米和白米的成分相關資料。
| 種類 | 無機物(mg / 100 g) | 維生素(mg / 100 g) | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 鈣 | 磷 | 鉀 | \mathrm{B_1} | \mathrm{B_2} | |
| 糙米 | 10 | 310 | 250 | 0.54 | 0.06 |
| 胚芽米 | 7 | 160 | 140 | 0.30 | 0.05 |
| 白米 | 6 | 140 | 110 | 0.12 | 0.03 |
單位表示:每 100 g 的糙米含 10 mg 的鈣、310 mg 的磷、250 mg 的鉀
已知鈣的原子量為 40、磷的原子量為 31。則糙米中所含鈣與磷的原子數比(鈣:磷)為何?