下列關於縮合鞣質(condensed tannins)之敘述,何者正確?
可以經由水解成為簡單分子
化合物本身含有醣基
經與水解劑(hydrolytic agents)處理後通常會形成不溶的phlobaphenes 成分
catechin 不屬於其單體之一