臺灣總督府發布命令，強制收購輸出的蓬萊米，收購價格比市場價格低一、二成左右，但又高於島內主要消費米的在來米價。這道命令的主要目的是：
維護臺灣人食用在來米的文化傳統
官方訂定價格，維護臺灣農民權益
增加稻米輸出，確保總督府的收入
管控輸往日本的稻米數量以及價格
