圖(十二)為某植物的莖部剖面示意圖。若想利用某儀器探測其蒸散作用的速率，關於實驗所需探測的圖中部位及對應理由，下列何者最合理？
甲，因為它是運輸水分的部位
甲，因為它是運輸有機養分的部位
乙，因為它是運輸水分的部位
乙，因為它是運輸有機養分的部位
