酒醉駕車是造成台灣嚴重交通事故的主因。交通警察利用酒精(乙醇)吹氣濃度試驗，檢測駕駛者體內酒精含量。其所依據的化學原理是乙醇在酸性條件下被氧化成乙酸，同時，二鉻酸根離子 \mathrm{(Cr_2O_7^{2-})}的顏色由橘黃色變成鉻離子的綠色，藉由顏色的變化檢測酒精含量。其反應式如下(係數未平衡)。
x\,\mathrm{K_2Cr_2O_7} + y\,\mathrm{H_2SO_4} + \mathrm{3CH_3CH_2OH} \rightarrow \mathrm{2Cr_2(SO_4)_3} + z\,\mathrm{K_2SO_4} + \mathrm{3CH_3COOH} + \mathrm{11H_2O}下列有關酒精與人體反應的敘述，何者正確？