蘋果酸是蘋果等水果中含有的成分，化學式為 \mathrm{C_4H_6O_5}，分子中含有兩個－COOH 原子團，是蘋果的酸味來源，常作為食品添加劑。關於蘋果酸的說明，下列何者正確？
\mathrm{C_4H_6O_5}
屬於有機化合物，也是電解質
屬於有機化合物，也是非電解質
屬於無機化合物，也是電解質
屬於無機化合物，也是非電解質
