關於glycyrrhizin 的敘述，下列何者錯誤？
其甜度約為蔗糖的50 倍，但完全水解後則失去甜味
其非醣體為glycyrrhetic acid，基本架構屬α-amyrin 之pentacyclic triterpene
C-3 上接2 個glucuronic acid 基團
C-11 具酮基（C=O），C-20 接羧基（-COOH）
