青藏高原東南部地區，自然植被由下往上是河谷灌叢帶、高山森林帶、高山草原帶、高山寒原帶。行山牧季移的牧民人口日增，所產山羊毛品質甚佳，近年頗受市場歡迎，少數藏民在緩坡地栽種旱作，以補充藏民所需的部分糧食。請問：
藏民所栽種的旱作以玉米、小麥、大麥、馬鈴薯等為主，其中以馬鈴薯的栽培高度上限最高，其原因為何？
青藏高原東南部地區，自然植被由下往上是河谷灌叢帶、高山森林帶、高山草原帶、高山寒原帶。行山牧季移的牧民人口日增，所產山羊毛品質甚佳，近年頗受市場歡迎，少數藏民在緩坡地栽種旱作，以補充藏民所需的部分糧食。請問：
藏民所栽種的旱作以玉米、小麥、大麥、馬鈴薯等為主，其中以馬鈴薯的栽培高度上限最高，其原因為何？